莱佛士酒店La Dame de Pic 新主厨铺陈新风味

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La Dame de Pic的法国蓝龙虾加入亚洲食材,带来舌尖上的惊喜。(酒店提供)
La Dame de Pic的法国蓝龙虾加入亚洲食材,带来舌尖上的惊喜。(酒店提供)

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新厨新菜色,莱佛士酒店La Dame de Pic法国餐馆新任主厨Francesco Di Marzio为秋冬季带来清香口味。

该餐馆是全球少数获米其林三星的女厨师法国大厨安妮索菲·皮克(Anne-Sophie Pic)在亚洲所开设的第一家餐馆。对比两年前开业初期的菜品口味和本季菜肴,感觉新菜的味道层层铺叠让人更有印象,而且选用亚洲食材,让西餐菜肴的味道更容易被接受。

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